揚げずに簡単！手羽中スペアリブの甘辛焼き

nezera's cooksnap of when they made 揚げずに簡単！手羽中スペアリブの甘辛焼き.
hiyokkoro's cooksnap of when they made 揚げずに簡単！手羽中スペアリブの甘辛焼き.
SimoyanMKⅡ's cooksnap of when they made 揚げずに簡単！手羽中スペアリブの甘辛焼き.
☆茶々cafe☆
☆茶々cafe☆ @cook_40063415

揚げなくてもカリッ＆トロッ。ニンニク風味と甘すぎない甘辛味がマッチしてご飯がすすみます。黒胡椒とゴマはお好みで是非。
このレシピの生い立ち
ダンナさまの好きな一品です。
いつも適当に作っていたので、分量の目安をまとめてみました。たぶん、こんな感じ♪(^ｍ^)ｗ

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. 手羽中（または手羽先） 8～10本
  2. 小麦粉 適量
  3. ☆醤油 大さじ2
  4. ☆みりん 大さじ1.5
  5. ☆酒 大さじ1
  6. ☆砂糖 大さじ1弱
  7. ☆にんにく(すりおろし) 1かけ分
  8. 黒胡椒(山椒でも) 適量（お好みで）
  9. 胡麻 適量（お好みで）

作り方

  1. 1

    ①手羽中に軽く塩・胡椒で下味をつけ、全体的に小麦粉をまぶす。

  2. 2

    ②ボウルに☆を混ぜておく。

  3. 3

    ③フライパンに油をひいて火にかけ、①を皮目を下にして並べ、弱火～中火でじっくり焼いていく。

  4. 4

    このくらいまでこんがりと～

  5. 5

    ④②のたれを投入。

  6. 6

    ⑤弱火で手羽中に絡ませながらたれがほぼ無くなるまでこんがり焼いていく。

  7. 7

    ⑥火を止めて、お好みで黒胡椒とゴマをかけてできあがり！

  8. 8

    ☆Thanks!!
    2014.10.03「リブ」の人気検索でトップ10入りしました(^▽^)

  9. 9

    ☆Thanks!!
    2015.02.03
    話題のレシピになりました！感謝(^^＊)

コツ・ポイント

◆ポイントは２つ。最初に弱火～中火でじっくりと焼くこと。タレをしっかり絡めること。
◆黒胡椒を山椒に変えても合うと思います。たまにはそのパターンもありかも(^^)。
◆今回は手羽中を使いました。もちろん手羽先でも美味しいです。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (40)

つくれぽについて

レシピ作者

☆茶々cafe☆
☆茶々cafe☆ @cook_40063415
に公開
小学生の時からキッチンにこもり、泡だて器片手にお菓子を作っていました。無添加にこだわったレシピはどれも自己流です♪基本的に甘さ控えめ。以前は、とあるcafeオーナーさんにお菓子を気にいっていただき、1日cafeをやったり楽しませてもらっておりました。現在は3児＆2ワンの母。お菓子だけじゃなく、料理も試行錯誤しつつ奮闘しております♪手抜きじゃないけど極力手間をかけないレシピを目指します。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. DK弁当 2025.6.10(火) りっぽー
  2. カレー屋さんの味玉 爆裂オムレツ
  3. 山フキの佃煮 koko
  4. 花山椒佃煮 koko
  5. ちりめん山椒 koko
  1. GOPAN お米食パン(基本) maripu12
  2. 簡単♪ごぼうスティック☆ てるちゃんち♪
  3. 時間かけてじっくりカレー hiromix123
  4. 茶そば塩昆布炒め 金ごま本舗