しゅうまい
★☆PIPI☆★ @cook_40105826
慣れれば餃子よりも簡単です☆
このレシピの生い立ち
大好きなシュウマイをたくさん食べたくて、何回か作っているうちに、このレシピに落ち着きました。
干ししいたけがなかったら、普通のしいたけでも。美味しくできます。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りし、片栗粉を混ぜあわせておく。
- 2
干ししいたけを戻し、みじん切りにする。
- 3
豚ひき肉に塩・さとう・酒・ごま油・こしょうを入れ、て混ぜ、玉ねぎ・干ししいたけを加えてよく混ぜる。
- 4
シュウマイの皮に、タネを入れて包む。
- 5
蒸し器にオーブンシートを敷き、8分くらい蒸す。
コツ・ポイント
包むときには左手の指を丸くして、輪のようにした上に皮を乗せ、タネをスプーンで置き、ぎゅっぎゅっとしぼって形を作り、まな板の上でトントンと置いて、下を平らに整えると、きれいにできます。
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