アプリでひらく作り方
- 1
ボールにビニール袋をかけて計りにセットします。
-
- 2
キッチンバサミで
鶏肉を一口サイズで
削ぎ切りにカットしながら1のボールに入れていきます - 3
2の計りのメモリを0にして
酒、醤油、チューブニンニク、チューブ生姜を各15gづつと塩胡椒を入れます。 -
- 4
3のビニール袋を取り出して
揉み込みます。 -
- 5
ビニール袋をしっかり縛り１５分〜寝かします。
※暑い日や長時間寝かす場合は冷蔵庫へ！ - 6
市販の天ぷら粉で、衣をつけて揚げます。
(170度の油で４分くらい) - 7
出来上がり
-
コツ・ポイント
鶏肉カット時はなるだけ表面の水分をキッチンペーパーで拭いてからチョキチョキするときりやすいです
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