簡単♪ ナスと鶏肉のさっぱり煮

家族のために毎日料理を作っているアラサーです。最近はお菓子作りに興味があります。（下手ですが…！）家族が、海鮮嫌い・酸っぱいもの嫌いなので、がっつりした肉料理や、甘めの味付けのレシピが多いと思います。しばらくレシピを書いてませんが、みなさんのレシピを見て時々つくれぽさせてもらってます！どうぞよろしくお願いします。