きほんの自家製酵母マフィン

もちもちしてます！！写真はりんごのせバージョン。マフィン型はもちろん、パウンドケーキ型や丸型でも焼けます。
このレシピの生い立ち
自家製酵母で作れるおかしのレシピを研究中。
今回はマスカット酵母を使用。

りんごは混ぜ込む予定でしたが、忘れてたので、上に無理やりのせました。かわいいし美味しいしアリだな！と思いました。怪我の功名。