信州そば☆野沢菜漬カレー南蛮

茹で過ぎて余ってしまった日本蕎麦をカリッと揚げて、とろ～りカレー餡を掛けてみました。

カレー南蛮」は元々は蕎麦にカレー汁をかけた、「カレー蕎麦」のこと。

お蕎麦屋さんのようにトロミのついたカレー蕎麦。お腹の中から温まって♬

とろみのついたカレーとキノコがそばと絡んで、格別の美味しさです！！

カレー南蛮そば、そばじゃなくてもうどんにも白いご飯にも合うよ～！

そばに合わせて少し甘めのカレー餡のカレーそばです。

簡単で美味しい☆絶品☆カレー南蛮そばです☆

寒いときはコレ！白だしが味の決め手！とろ～り温かいカレースープと、つるもちうどんの相性が抜群ですね。

あごだしつゆで、一気に和風カレー蕎麦ができちゃいます！

出汁がおいしいお蕎麦屋さんのカレー南蛮蕎麦。豚バラと玉葱からも旨味が出て、とろみスープで温まります。

夏はカレーそば！！

❤10/06/11話題レシピ入り❤学生の頃働いていたお蕎麦屋さんの味に近づけました♡定番はうどんですがカレー蕎麦も美味♪

カレーうどんより、カレー蕎麦をよく食べます。

お家で簡単カレー南蛮♡蕎麦でもうどんでもOK♪きのこ入りでヘルシーお腹も大満足(о´∀`о)

ふと思い立ち、先日、トマトたっぷりのカレーうどんを作ってみましたが、「うどんやったら、やっぱりそばもね…」ということで、今度はカレーそばにしてみました！やはりピューレにしたトマトをベースに、そばつゆ、カレールゥを加えて汁を作る感じです。同じく具材も油揚げと長ネギで。今回は蕎麦なんで、なんとなく合いそうな刻み海苔、揚げ玉、細ネギもトッピング。まあ、すでに世にあるかもしれませんが、このトマトたっぷりのカレーそばも、カレーうどん同様、なかなかにイケます！トマトなので酸味がある味かと思いきや、意外や甘味があってたいへんに美味！油揚げ、長ネギ、そして蕎麦との相性も抜群！作るのも簡単ですし、こちらもおススメな蕎麦アレンジですよ☆

カレーが余ったらやってみて！うどんも良いけど、より和風な感じでカレーそばが美味しいんです☆

麺つゆで簡単☆熱々カレーそば

入れ歯で高齢になり噛む力と飲み込む力が弱ってきた母親が食べることができたカレー蕎麦です

蕎麦つゆベースのキーマカレーを蕎麦に乗せて、キーマカレー蕎麦が出来ました。

だしのきいたカレースープに豚ロース肉と長ネギの旨味も加わった肉カレー南ばん蕎麦♬

寒くなってきた今日この頃。カレー蕎麦を食べてほっこりして下さい♪♪♪

蕎麦を茹でてる間にカレーを作るので15分あれば完成する昼食、夜食向けのスピード蕎麦です♪豚肉が入ってるので旨味出ます～！

カレーが蕎麦にとろり♪

出汁の効いたとろみと旨味たっぷりのピリ辛カレー南蛮そばを自宅で簡単に作っちゃいましょう♪

本格的なカレーそばだけど、難しい作業はありません。具だくさんです！( Д ) ﾟ ﾟ

残りもののカレーを使って蕎麦を作ってみました。

すき家のカレールーで簡単にカレー蕎麦ができます。玉ねぎの甘みの美味しいカレーです。

牛肉のうまみにめんつゆの和風だしのきいたコク旨カレーそば♪スパイシーなカレーに和風だしが絶品☆家族みんな大好きな味♡

出汁が効いたカレー蕎麦(うどん)を手軽に作りましょう。

カレーそばをあんかけとろーりにアレンジすると、からだの芯からポカポカにあったまります♪市販のそばを利用するので簡単！