人参とほうれん草のナムル風味

ハウスフィールド
ハウスフィールド @cook_40128767

ヘルシーにごま油は入れてない、彩ある1品。
このレシピの生い立ち
人参が余ってしまって作ったものです。

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材料

3-4人分
  1. 人参 1本
  2. ほうれん草 100g
  3. にんにく 1片
  4. ウェイパー 小さじ1
  5. お湯 大さじ1
  6. 醤油 小さじ1/2
  7. すりごま 大さじ1
  8. いりごま 小さじ1

作り方

  1. 1

    にんにくをすりおろす。

  2. 2

    大さじ一杯の湯でウェイパーを溶かす。

  3. 3

    ほうれん草は下茹でしておく。
    ※今回私は冷凍ほうれん草使っちゃってます。

  4. 4

    1.2と醤油を合わせておく。

  5. 5

    人参は千切りにして、レンジ600wで1分半のチン。

  6. 6

    4と5を熱いうちに3の調味料と合わせ、すりごま、いりごまと合わせて完成。

コツ・ポイント

人参を温かいうちにすりおろしニンニクと合わせることで、にんにくのきつさが和らぎます。

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レシピ作者

ハウスフィールド
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健康的に、野菜多め、脂少なめの食事を心がけています。自分のための備忘録ですが、参考になれば幸いです^ ^沢山のつくれぽをいただき、大変感謝しています。※画像差し替え、レシピ修正等ご了承ください。
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