白ダシだけ。鶏と長芋と白菜のスープ

ケモノちゃん @cook_40242179
白ダシに、鶏や野菜のダシも追加された、ダシを感じる暖かいスープ。骨つき肉なら鶏肉がホロっと崩れます。春雨入れても良い。
このレシピの生い立ち
ダシが飲みたい!骨つき肉をホロっと食べたい!と思いました。
作り方
- 1
白ダシとネギの青いところを煮る
- 2
鶏肉、きのこ、
鶏肉は手羽先でも元でもモモでも良い。 - 3
刻んだ白菜、長芋を入れ
- 4
生姜もすりいれて2〜30分煮込む
コツ・ポイント
材料は適当で良い。手羽先か手羽元だとホロっと崩れるのでおススメです。
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