あるもの中華炒め♪

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わだゆゆ
わだゆゆ @cook_40033718

カボチャと、ピーマンの中華風の野菜炒め。

カボチャでボリュームアップ！！ピーマンで栄養抜群！！

ご飯も進みますよ♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった材料で、あっさりめの野菜炒めをつくりました。

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材料

2～4人分
  1. 豚肉 200グラム
  2. （下味）
  3. 　塩・コショウ 少々
  4. 　小麦粉 大さじ2
  5. かぼちゃ 1/8個
  6. ピーマン 5個
  7. ※鶏ガラスープ 100ｃｃ
  8. ※醤油 大さじ2
  9. ※コショウ 少々

作り方

  1. 1

    ※の合わせ調味料を作っておく。

    豚肉を細切りにし、下味をつけ、小麦粉をまぶしておく。

    カボチャは薄切りにし、レンジで2分加熱する。ピーマンは細切り。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し、豚を焼き、カボチャ・ピーマンを加え、かるく全体を混ぜる。

  3. 3

    ※の合わせ調味料を加え、汁がなくなるまで炒め、皿にもる。

コツ・ポイント

カボチャの火の通しすぎに注意して、最後に合わせ調味料を入れた際に、カボチャに芯まで火が通るようにする。

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レシピ作者

わだゆゆ
わだゆゆ @cook_40033718
に公開
旦那が帰ってくるのが楽しみだったのに、子供♂（3歳）が生まれて、現在旦那の弁当結構サボり中。 そしてもうすぐもう一人子供♂が増えます。日々の中でみつけたププっと笑えるネタや素朴な疑問で笑えるキッチンが理想です♪ レシピは簡単でウマイを目指してます。主婦一年目は冷蔵庫にあるもので美味しいご飯を作るのが目標でしたが・・・さて4年目は・・・。
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