寿司型模様巻き(今年は月見だんご)

材料をそろえます。海苔佃煮1gを寿司飯40gによく混ぜておく。

写真のように、味付けいなりを上下に切る。下側3cmを使う。左から7, 7 ,20mmに切る。

カマボコを内径5mmのストローで10本抜く。金属ストローがあるときれいに抜ける。

寿司型(ダイソー・細巻き用※他の100均でも売ってます。サナダ精工 L-8582 の刻印あり)をよく洗い、濡らしておく

7mm幅の味付けいなり2本と海苔佃煮入りの寿司飯を写真のように寿司型内箱に入れる。(長さ方向1/3だけ)

幅20mmの味付けいなりを写真のように置く。

全体を外箱に入れ、ストローで抜いたカマボコ4本を写真のように置く。

側面に寿司飯を入れながら、カマボコを3本置く。

同様に2本置く。上下の空きスペースにも、写真のように寿司飯を入れる。

さらにカマボコを1本置き、丁寧に周辺を寿司飯でうめる。

フタして成型。フタを取って写真のように海苔の端に置き、型をはずす。

海苔を巻き、はみ出た寿司飯を切り取る。このあと半分に切り、模様が出る方を上にして置く。

弁当玉子を20mmのクッキー型で抜き、薄く切ったカマボコで雲を作る。おだんごと並べて出来上がり。

※レシピをちょこちょこアップしています。「模様巻き」で検索してみてください。