レバーのボロネーゼ風 完了期

たなびき製麺
たなびき製麺 @cook_40196687

月齢やお子様に合わせて量やゆで時間は調節してください。鶏レバーは臭みが少なく柔らかいので食べやすいです!
このレシピの生い立ち
田靡製麵 かんたんらくらく赤ちゃんそうめん・うどん 専用レシピです!

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材料

1人分
  1. お好みの麺 25g
  2. 鶏レバー(小さく刻む) 15g
  3. オリーブオイル 少々
  4. たまねぎ(みじん切り) 20g
  5. 大さじ2
  6. プロッコリーの穂先(小さく刻む) 10g
  7. トマトジュース(食塩不使用) 70ml

作り方

  1. 1

    お好みの麺は袋の表示に従って茹で、ザルにあげて水気を切る。

  2. 2

    鶏レバーは水(分量外)に約5分漬けて水気を切る。

  3. 3

    プライパンにオリーブオイルを中火で熱し、鶏レバー、たまねぎ、水を入れて炒める。火が通ったらブロッコリーを入れる。

  4. 4

    さらにトマトジュースを加えて弱火にし、具材が柔らかくなるまで煮る。途中水分が足りなければ水(分量外)を足す。

  5. 5

    1を和えて、器に盛る。

コツ・ポイント

臭みの少ないレバーで食べやすく!

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たなびき製麺
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