シソの炒め煮

せおmama
せおmama @cook_40053358

畑にシソがいっぱい♪元気のもとを頂きます(^_^)
このレシピの生い立ち
年寄りから子供まで皆が食べれるレシピです(^_^)

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材料

5人分
  1. シソ 200〜250g
  2. ソーダ(重曹) 少々
  3. 醤油(濃口) 50〜60cc
  4. 砂糖 30〜50g
  5. 少々
  6. 適量
  7. だしの素 少々
  8. すりゴマ 少々

作り方

  1. 1

    シソはソーダを入れて柔らかくゆでて、1〜2時間水にさらしておく。

  2. 2

    固く絞って、フライパンに入れ砂糖、醤油、だしの素、水を少し入れ炒め煮する。器に盛ったらすりゴマをかける。

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レシピ作者

せおmama
せおmama @cook_40053358
に公開
我が家の食材は我が家の畑から(^∇^)非農家から農家に嫁いではや43年!野菜作り、米作り日々奮闘中(>_<)たくさんの食材に恵まれ料理にも贅沢過ぎるほど野菜を使用!昔ながらの料理など私が持っている知識を 皆さんにお伝え出来たら…と思っています(>_<)ワンポイントアドバイス要チェックですよ〜(^_−)−☆
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