アプリでひらく作り方
- 1
茄子を縦半分に切り、1-1.5cmの厚さに切る
- 2
切ってすぐの時は水にさらさずに、そのままごま油をひいたフライパンで両面焼く
- 3
焼きあがったものから漬け汁に漬ける
コツ・ポイント
ごま油は焼きながら足して、入れすぎないようにしてください
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