エビとアボカド丼ユッケ風

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レーズン協会
レーズン協会 @loveraisin_jp

子供と作れる火を使わない簡単レシピ。
アボカドと相性の良いエビをトースターで焼き、ユッケ風タレに絡めてご飯にのせました。
このレシピの生い立ち
カリフォルニア･レーズンは天日干し100％！
添加物や砂糖は加えておらず、食物繊維、ミネラル、ブドウ糖が含まれています♪

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https://www.raisins-jp.org/mogumogu/index.php

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材料

  1. アボカド 1個
  2. むきえび 12個
  3. ブロッコリースプラウト 適量
  4. [A] カリフォルニア·レーズン 10g
  5. [A] 醤油 大さじ1
  6. [A] コチュジャン 小さじ1/2
  7. [A] ごま油 小さじ1
  8. カリフォルニア·レーズン（トッピング用） 5g
  9. レモン汁 適量
  10. ご飯 茶碗2杯分

作り方

  1. 1

    カリフォルニア·レーズンはぬるま湯に浸し、ふっくらと柔らかくなったらトッピング用以外を細かく刻む（ペースト状にする）

  2. 2

    アボカドは半分に切って種を取り、2cm各くらいのさいの目に切る。レモン汁を振る。

  3. 3

    トースターにアルミホイルを敷き、（１）のアボカドとエビを並べ、7～8分くらい加熱する。

  4. 4

    [A]を合わせてタレを作り、（３）を合わせて絡める。

  5. 5

    器にご飯を盛り、（４）をのせ、トッピング用のカリフォルニア·レーズンとブロッコリスプラウトを散らす。

コツ・ポイント

タレにはカリフォルニア·レーズンを加え、トッピングにもレーズンを
加えます。
自然な甘味でお子さんも美味しくいただけます。

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レシピ作者

レーズン協会
レーズン協会 @loveraisin_jp
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カリフォルニア･レーズン宣伝部長のダンシング･レーズンの「ズンちゃん」だズン！緑色の葡萄を天日干しで作ったレーズンは、砂糖や添加物を一切加えていない天然のドライフルーツ♪食物繊維や鉄分、カリウムetc.のミネラルがバランスよく含まれたカリフォルニア･レーズンの色んなレシピを紹介していくズン！つくれぽもお待ちしてますズン★
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