作り置き★きのこグリル

紅桃七桃 @cook_40280855
きのこがやすい時にたくさん買って、作っておくといろいろな料理に活用できます。
このレシピの生い立ち
特売でたくさん買ってしまったきのこを何とかしたくて。
作り方
- 1
しめじ、まいたけは石づきをとり、ほぐす。
しいたけは軸をとり、スライスする。
にんにくも、芽をとりスライスする。 - 2
オーブンを200度で予熱する。
天板にオーブンシートをひき、きのこを広げ、にんにく、鷹の爪の小口切りを散らす。 - 3
塩・胡椒適量とオリーブオイルを回しがけ、200度で20分くらい焼く。
途中で、一度かき混ぜるとまんべんなく焼ける。 - 4
冷めたら、保存容器に入れて冷蔵庫で保存する。
3~4日は持ちます。
コツ・ポイント
きのこはある物でOKです。エリンギ、マッシュルームで作る時はスライスで。えのきを入れて作ったものでマリネにするとトロミがついて美味しいです。
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