焼肉のネギ塩ダレ❗️完全マニュアル

はぐれ刑事★庶民派
はぐれ刑事★庶民派 @cook_40133039

飯にもツマミにも合う塩ダレです。
買う必要なし!

このレシピの生い立ち
セブンのネギ塩カルビ弁当のレシピからのスピンオフです。

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材料

1人分
  1. 白ネギ 2cm
  2. サラダ油 小さじ1
  3. ★塩 小さじ1/8
  4. ★味の素 小さじ1/8
  5. ★みりん 小さじ1
  6. ★酢 小さじ1/2
  7. ★酒 大さじ1
  8. コーンスターチor片栗粉 小さじ1/4
  9. ★にんにくチューブ 5mm
  10. 白ネギ(青い部分)ミジン 小さじ1
  11. 白ごま 適量
  12. ★ブラックペッパー 多め
  13. ごま 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    白ネギは薄く、青い部分はみじん切りにする

  2. 2

    ★の材料を混ぜておく

  3. 3

    フライパンか小鍋にサラダ油を入れ、弱火で白ネギを炒めます

  4. 4

    色良く炒めてネギの香りが立ってきたら、2の★の調味料を入れ、弱火のまま沸騰させてアルコールを飛ばしたら器に盛る

  5. 5

    ↑時短で白ネギも混ぜ込んで1分レンチンもありですが、焼きねぎのフレーバーが欲しければやっぱりレシピ通りで

  6. 6

    ごま油を垂らし、完成!

  7. 7

    少し順番が前後しますが、使用レシピ
    ネギ塩豚カルビ丼❗️ほぼセブンイレブン
    ID:20330727

  8. 8

    コーンスターチの方が冷めても粘度をキープできます

コツ・ポイント

ありまへん!

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レシピ作者

はぐれ刑事★庶民派
に公開
レシピを観ていただいた皆さま。つくレポ送ってくださる皆様。本当にありがとうございます!県出身。板橋区在住。仕事をしたりご飯を作ったり、ウクレレを弾いたりしています。ブログテーマ『明後日くらいに思い出し苦笑い』外食産業に約20年勤めてましたが、今は全く別の仕事です。
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