甘酸っぱい♪トマトと厚揚げと卵の炒めもの
mo☆i☆non @cook_40270957
少し硬めのトマトを甘酢風のタレを絡めてみました。
このレシピの生い立ち
実家でもらったトマト。大ぶりでちょっと硬かったので、炒めてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げを手で潰してフライパンで炒める。（油不要）
- 2
トマトを加えて軽く混ぜ合わせ、片栗粉以外の☆を混ぜたものをフライパンに入れる。
- 3
タレが煮たってきて、トマトが軟らかくなってきたら、溶いた卵を加えてざっくり混ぜる。
- 4
フライパンの周囲から水溶き片栗粉を加えてトロミをつけて出来上がり。
- 5
主菜というより副菜の一品としての分量です。
-
コツ・ポイント
トマトは硬めがおいしいです。
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