超簡単 厚揚げとトマトの味噌炒め
TAKUYA4869 @cook_40297018
味噌とみりんの甘味と、トマトの酸味が相まったほっこりとした味わいになってます
このレシピの生い立ち
時間がない時にササっとできる一品で、材料も手間もほとんど無しのメニューです
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げとトマトはひと口サイズにカットしておく
-
- 2
味噌とみりんを混ぜ合わせておく
- 3
フライパンにごま油をひき、厚揚げを焼いていく
-
- 4
厚揚げの両面に焼き色がついたらトマトを加え、塩をふり、さっと炒める
-
- 5
2の調味料を加え、煮からめる
-
- 6
全体に調味料がからみ、少しとろみがついたら器に盛り付け完成
-
コツ・ポイント
トマトを火にかけてからは時間勝負、あまり火を通しすぎると果肉が崩れてしまうので注意です
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