すいかの羊羹
tomちゃん @cook_40142939
旬のすいかを使って和風のお菓子を作りました。あっという間にできて色もきれいです
このレシピの生い立ち
夏のデザートをすいかを使って作りたくて試行錯誤の上、出来上がりました。
アプリでひらく作り方
- 1
すいかの種を取り、５ｍｍ角に切る
-
- 2
水に粉寒天を入れて火にかけてかき混ぜながら沸騰させる。沸騰してからも１分位煮立たせて砂糖を加えてよく溶かす
- 3
流し缶に２の寒天液を注ぎ、甘納豆を散らし、その上に１のすいかも散らす
- 4
冷蔵庫で冷やし固める
コツ・ポイント
甘納豆は沈み、すいかは浮くので何もしないでも綺麗に二層になります。すいかのシャキシャキ感が美味しいです。
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