☆肉巻き茄子の味噌炒め☆

ハリーねずみー
ハリーねずみー @cook_40275697

ご飯によく合うおかずです。
今回はしゃぶしゃぶ用のお肉だったので2枚重ねて巻きました。
このレシピの生い立ち
こってりしたものが食べたくて…!

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材料

2人分(10個できました)
  1. しゃぶしゃぶ用ぶた肉(豚バラでもOK) 250g
  2. 茄子 中2個
  3. 大葉 10枚
  4. 塩コショウ 少々
  5. 適量
  6. つけてみそかけてみそ 大さじ3〜4
  7. 炒りごま お好みで

作り方

  1. 1

    好みの野菜を巻きやすい大きさに切る。
    今回は茄子と大葉にしました!
    他のお野菜やチーズを巻いても美味しいです。

  2. 2

    お肉をくるくる巻くき、塩コショウをする。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、巻き終わりを下にして焼く。

  4. 4

    焼き目がついて中まで火が通ったら
    つけてみそかけてみそを絡める。

  5. 5

    みそを入れてから少し炒めると香ばしくなって美味しいです。
    仕上げに炒りごまかけて出来上がり☆

コツ・ポイント

みそを入れてから更に炒めると香ばしさが増します。

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レシピ作者

ハリーねずみー
ハリーねずみー @cook_40275697
に公開
大好きな年上彼氏のために、野菜多めになるように毎日お料理勉強中の学生です!毎日とは言っても晩ごはんしかちゃんと作ってないですが(笑)、主婦の皆さんは毎食毎食つくってて本当に大変だなぁ〜と尊敬します!!皆さんのレシピも参考にさせていただきます、よろしくお願いしまーす☆
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