簡単リメイク！鯛の塩焼きをあら汁風に♫

Moggieneko's cooksnap of when they made 簡単リメイク！鯛の塩焼きをあら汁風に♫.
あきらのママ's cooksnap of when they made 簡単リメイク！鯛の塩焼きをあら汁風に♫.
ラブベジ☆ラブミート
ラブベジ☆ラブミート @cook_40281475

鯛の塩焼きが簡単に美味しいお吸い物に♫塩焼きを使うので、生臭みがなく短時間で出来ます。
ご飯にかけてお茶漬けでも。
このレシピの生い立ち
子供達に鯛の塩焼きの身の部分を全部食べられ、頭だけが綺麗に残っていたので、遅く帰ってくる旦那さんの為に作りました。

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材料

  1. 水 300cc
  2. だし昆布 5cmぐらい
  3. 塩 2つまみ程度

作り方

  1. 1

    鍋に水と昆布を入れ、塩焼きした鯛の頭の部分と残った尾びれや骨があれば一緒に入れます。

  2. 2

    鍋を弱火にかけ、沸騰したら昆布を取り出し、10分ほど煮立たせます。
    途中でアクが出てきたら、こまめに取り除いてください。

  3. 3

    塩を入れ、味を整え完成です。

コツ・ポイント

もともと塩焼きにしたものを使うので、塩加減は味をみながら調整してください。

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レシピ作者

ラブベジ☆ラブミート
ラブベジ☆ラブミート @cook_40281475
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野菜嫌いの子供の為に、美味しく野菜を摂れる料理を考えています！野菜そのままの形での料理ではないので、野菜克服には向いてませんが、子供の好きな料理の中にいろいろと工夫して、いつの間にか野菜食べてる♫とにんまりしちゃうようなレシピを考えています。
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