簡単★鯛の塩焼き活用 炊飯器で鯛めし

madoka249
madoka249 @cook_40215895

炊飯器で簡単!お祝いの翌日余った鯛の塩焼きが上品な鯛めしに!
このレシピの生い立ち
お食い初めの鯛の塩焼き、残った身を最後まで美味しく食べたくて。塩焼きが生まれ変わりますよ!

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材料

2人分
  1. 鯛の塩焼き 余った分だけ
  2. 1合
  3. もち米 1合
  4. 三つ葉 適量
  5. しょうが 適量
  6. 出し昆布 20センチ程
  7. 醤油★ 大さじ1
  8. みりん★ 大さじ1
  9. 酒★ 大さじ2
  10. 塩★ 小さじ2分の1

作り方

  1. 1

    もち米1カップとお米1カップを洗い、水に15分ほど浸しておく。

  2. 2

    鯛の塩焼きの身を骨から外して一口サイズの大きさに集めておく。

  3. 3

    炊飯器にもち米、お米、★の調味料、ほぐした鯛の身、だし昆布をいれて、通常お米を炊く量になるまで水を足してスイッチオン

  4. 4

    炊けたらよく混ぜ、味が薄ければ塩で調整する。三つ葉としょうがのみじん切りをのせて出来上がり!

コツ・ポイント

普通のお米でも大丈夫ですが、もち米を少し混ぜると味が本格的に。

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レシピ作者

madoka249
madoka249 @cook_40215895
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野菜や果物をたくさん使った健康食に興味があります。
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