アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉は2cm位のさいのめ切りにし、aで下味をつけて片栗粉をまぶしかき混ぜておきます。キノコ類は小房に分けます。
- 2
さつま芋は皮をむき、2cm位のひし形に切り、水につけてアクをとっておきます。
- 3
生姜・ニンニク・ネギはみじん切りにします。
- 4
油の温度を160℃に熱し、さつま芋・キノコ類・鶏もも肉の順に揚げます。
- 5
フライパンに油を熱し、生姜・ニンニク・ネギを炒めて、豆板醤・bを加え味を調え、最後にaを加え、器に盛りいただきまーす。
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