青のりの天ぷら

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むろっとキッチン
むろっとキッチン @cook_40281483

天ぷらのサクっとした食感の後に青のりの香り高い風味がふわっと口の中に広がる、シンプルでおすすめの調理法！
このレシピの生い立ち
お好み焼きなどのトッピングとして普段使われている青のりですが、青のりを主役にしたおいしい料理もより多くの人に知ってもらいたいと思い投稿しました。

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材料

1人分
  1. 青のり（原藻） 2g
  2. 天ぷら粉 適量
  3. 塩 適量

作り方

  1. 1

    青のりを食べやすいサイズにちぎる。
    厚さは、１cmぐらいがおすすめ

  2. 2

    ちぎった青のりを水でといた天ぷら粉の中に青のりが、完全に天ぷら粉でコーティングされるようにしっかりつける。

  3. 3

    油180℃程度まで温め、青のりを30〜45秒程度揚げる。

コツ・ポイント

天ぷらを揚げる際は、揚げすぎないことがポイント。
揚げすぎると青のりが苦くなってしまいます…

青のりは『むろっと』にて購入できます！
http://www.murotto.net/

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