業務用介護食 八宝菜
株式会社ふくなお @cook_40079255
海鮮がやわらかく食べれる八宝菜です。
このレシピの生い立ち
炒め料理をスチコンでするには・・・・というお問い合わせから、コンビモードを使ったレシピを作りました。あんを鍋で合わせておけば、混ぜ合わせるだけで仕上がります。
アプリでひらく作り方
- 1
「やわらかポーク」スライス、「やわらかいか」短冊、「やわらかしいたけやん」いちょう切り、「やわらかたけのこやん」乱切り
- 2
白菜：短冊、玉ねぎ：スライス、人参：いちょう切りにカットする。
- 3
白菜・玉ねぎ・人参を穴あきホテルパンに並べ蒸す。
スチーム：100℃ 10分 - 4
①の食材・やわらか小エビちゃんをホテルパンに並べ、オイルスプレーでごま油をふきかける。
-
- 5
スチコンで加熱する。
コンビモード 160℃ 100％ 8分 -
- 6
鍋で調味料を合わせ、煮立たせて片栗粉でとろみをつける。
- 7
③と④に⑤の調味液をからませる。
-
コツ・ポイント
食材に油を吹きかけて、コンビモードで加熱すると、香ばしく仕上がります。
鍋で炒めると崩れやすい素材も、スチコンで加熱すると崩れず仕上がります。
似たレシピ
八宝菜
素材の旨味がギュッと詰まった、具だくさんの八宝菜です。ご飯にかけて中華丼としても美味しくお召し上がりいただけます！
介護食 八宝菜
ご家庭で簡単に出来る八宝菜です。
白菜たっぷり♪鶏肉入り八宝菜【食遺産】
みずみずしくて甘い白菜を使ったレシピ。半玉分がペロリと食べられる絶品八宝菜です♪
海鮮八宝菜(はっぽうさい)
海鮮八宝菜です！
八宝菜
野菜・海鮮をたくさん入れて、ヘルシー料理
八宝菜
野菜、肉、魚介をバランスよく食べられる嬉しいおかず。余ったら翌日の八宝菜丼も美味しいですよ🎶もりもり食べて毎日元気に！
八宝菜
覚え書き^_^具は何でもおいしいと思います。
aiaidameko 
白菜と小エビの八宝菜風
簡単中華風。
たまんさとち 
八宝菜
野菜がたっぷり摂れる。中華をどうぞ。
何でも入れて八宝菜
一度に沢山の野菜が食べれるよ。
八宝菜【入院食④夕/主菜】
当院の入院食レシピです。入院食では「焼売」「春雨の中華和え」「果物」と組み合わせています。
八宝菜
野菜・肉・海鮮の旨味を味わう
ｓ。ｋ 
給食の味♪優しい八宝菜＊
給食で出てくるあの優しい味の八宝菜です♪ 子どもも大好きで野菜もパクパク食べてくれます＊
保育園の八宝菜
ごま油がきいて､野菜たっぷりでボリュームがあります。ご飯の上にのっけても美味しいです。
八宝菜92歳編
八宝菜やはり細かく切っての調理ですトロミをつけて食べやすくしました
パグパグヨッシー 
八宝菜
野菜たっぷり八宝菜
八宝菜
野菜は他にも色々加えても良いですよ。
八宝菜
野菜たっぷり八宝菜！炒めるだけなので、忙しい時にピッタリのメニューです調理時間:20分 費用目安:390円(1人分)
eiji4690 
減塩・激うま！八宝菜！
減塩に加え、カルシウムもたっぷりととれる栄養満点の八宝菜を作りました
クック6KLY71☆ 
サラダ菜八宝菜
野菜たっぷり！ご飯が進む、旨辛さ！
八宝菜
具沢山な八宝菜です。
＊あっさり美味しい＊塩八宝菜＊
塩、鶏がらスープの素で味付けをした八宝菜です。海鮮の出汁が出ているのでとっても美味しいです。
八宝菜★
★八宝菜ですが、このレシピの様に冷蔵庫の中途半端な野菜や冷凍庫の少量余ってる海鮮やお肉の整理にうってつけなレシピです
旬のたけのこ入り八宝菜
八宝菜がこの世で1番好き！！
八宝菜
魚介のダシに豚バラの旨味で、簡単に美味しく野菜がたっぷり食べられる料理です。栄養満点なのでこれ1品でOK！
★彡 簡単な八宝菜 ★彡
八宝菜はお野菜がたくさん食べれて美味しいですね♪
☆白菜のダイエットのための八宝菜下拵え
白菜を細くして冷蔵庫に入れるためには八宝菜が一番。ここまでやっておくと、後で八宝菜、かた焼きそば、中華丼何にでも変身！
鶏むね肉de八宝菜♡
片栗粉と短時間調理で鶏むね肉も柔らか♡ご飯に掛けれな中華丼♪中華麺に掛ければ餡かけ焼きそばに(*^^)v
蜜柑の庭 
ミルク八宝菜
牛乳でクリーミー八宝菜
八宝菜
豚肉の旨味を中華の味付けでいただきます。このままごはんにかけて、丼でもどうぞ！
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20110504
