我が家の鶏そぼろ
かりはるまま @cook_40100907
子どもが大好きなそぼろを鶏ミンチと豆腐でお財布に優しく仕上げました(о´∀`о)。
時間がないときの作り置きにも❤
このレシピの生い立ち
そぼろ好きだけど、少しでもお安く、でも食べ応えも欲しい！そんなときに(^^)v
見た目よりねぎがたくさん入ってるので、卵とごはんを合わせればそのまま炒飯にも◎。
うちではコロッケのたねにも使ってます。
アプリでひらく作り方
- 1
ねぎはあらみじん切り、にんにくとしょうがもみじん切りにしておく。
(我が家はチューブで代用） - 2
フライパンにサラダ油を入れて火にかけ、☆を入れて香りが出るまで中火にかける。
- 3
鶏ミンチと豆腐を入れて、軽く混ぜ肉の色が変わってきたら★を入れてさらに混ぜる。
- 4
豆腐から水分が出てきたら◎を加えて水気がなくなるまで炒めたら出来上がり。
コツ・ポイント
調味料を一度に入れず、甘味を先に染み込ませます。あまり混ぜすぎず肉感を残してください。
我が家は子どもが小さいので薄味ですが、お好みでどうぞ。
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