海老とじゃがいもとお豆のかき揚げ

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槙かおる
槙かおる @maki_kaoru

冷蔵庫にあるもの何でもOK！
じゃがいもの天ぷらって美味しいよん
色々合わせてかき揚げにしちゃいましょう(^^)
このレシピの生い立ち
じゃがいもがたくさんあったので、冷蔵庫にあるものを合わせて、片付け料理で作りました。

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材料

4人分
  1. じゃがいも 2個
  2. 桜えび(乾燥) 大4
  3. わけぎ(青ねぎ可) 2本
  4. サラダクラブ・ミックスビーンズ(ひよこ豆,えんどう,赤いんげん豆) 50g
  5. コーン(缶詰) 20g
  6. 天ぷら衣
  7. ※小麦粉 180g
  8. ※片栗粉 20g
  9. ※卵 1個
  10. ※水 200cc
  11. 食べるときに、塩少々

作り方

  1. 1

    じゃがいもの皮をむき、5mm角の短冊切りにする
    わけぎは3cmの長さに切る
    ※を合わせて混ぜる

  2. 2

    衣の中に材料全て入れて170度の油にスプーンですくい小さめに入れて揚げ完成です
    食べる時はお塩をつけてどうぞ

コツ・ポイント

◆冷蔵庫に残っているものなら何でも合わせてOKです。
色々なものをかき揚げにすると、美味しいもの発見して楽しいですよん♪

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レシピ作者

槙かおる
槙かおる @maki_kaoru
に公開
気合入れずにひと手間かけてゆる～くお料理流行りの料理から昔なつかしいおばぁちゃんの料理を紹介しています毎週水曜日連載！｢コープのにこにこレシピ｣http://www.coopnet.jp/cnot/niconico_recipe/遊びに来てね♪2014年、レシピエールに選んで頂きました♪頑張ります※料理写真やレシピは時々手直ししています。ご了承ください
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