ゴーヤのかき揚げ②
myoukou175 @cook_40272249
肉系でも海鮮でもミックスベジタブルでもOKな簡単かき揚げです。
このレシピの生い立ち
前回はベーコンで作ったので、今回は海鮮にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤは縦に切り、わたを取り除く。食べやすい大きさにカットし、塩をまぶして10分おく。
-
- 2
10分経ったらゴーヤを水洗いして、水気をとる。
- 3
ゴーヤに好みの具材を入れ、塩、胡椒、小麦粉を加えて混ぜる。
-
- 4
Aを加えて混ぜる。
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- 5
食べやすい大きさにまとめて、160℃の油で揚げる。
-
コツ・ポイント
ゴーヤはすぐに揚がるので、混ぜる具材に合わせて太さを調整した方がいいです。
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