カレイと里芋の煮付け レモン風味で
くろうさぎ、れもん @cook_40053404
いつものカレイの煮付けをレモン風味つきで仕上げました。ほわっと柑橘系の風味が香る煮付けです。
このレシピの生い立ち
カレイが手に入ったので、ちょっと洋風テイストを加えて煮付けてみました。
調味料の分量も簡単にしてるので、
楽に作れると思います。
カレイでなくても、他の魚の煮付けでも通用しますね☆
アプリでひらく作り方
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調味料を用意します。今回は、レモンとレモン風味の米ぬかオイルも使いました。無い人は、レモンと食用油やごま油などで代用☆
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調味料を混ぜます。
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- 3
フライパンにカレイ、里芋、レモンの輪切りを入れて、調味料を上からかけます。水も40ccくらい入れておきます。
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- 4
クッキングペーパーを被せて、落とし蓋にして、火をつけます。魚が煮崩れしないように、弱火〜中火で。
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- 5
２０分くらいクツクツとしたら見てみて、色がしっかりとついているようなら、完成です。
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- 6
簡単だけど美味しいよ♪
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コツ・ポイント
魚が煮崩れしないように弱火〜中火で、ゆっくり煮立てましょう。
レモンを多くすれば、更にレモンの風味が強くなります。
材料を入れて、煮立てるだけなので、特にコツはいりません。
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