サクサクチーズで食べる！鮭のムニエル♪
イチママ♪ @cook_40095651
サクサクチーズとふんわり焼けた鮭が、食を進めます。チーズ好きにはたまらないムニエルです。
このレシピの生い立ち
鮭のムニエルに歯応えが欲しくて、粉チーズを利用して作ってみました。やみつきになりました！
アプリでひらく作り方
- 1
下準備をする。生鮭に塩、こしょうを振り、天ぷら粉をまぶしておく。
- 2
熱したフライパンを中火にし、粉チーズをのせ、全体に平らにならす。
- 3
２の上に、マヨネーズをのせる。細い絞り口を利用し、粉チーズの上に円を描くように、まんべんなくのせる。
- 4
３に、鮭を皮を下にし、蓋をして焼く。チーズの香ばし差が、出てきたら、チーズをはがすようにひっくり返し、蓋をする。
- 5
火が通ったら完成。
コツ・ポイント
返しは、一度だけにする。チーズのサクサク感が損なわれると困るので…。味が薄い場合、塩を振る。
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