かぼちゃの天ぷらと鰯の梅しそ巻き揚げ
やちゅぴちゅ @cook_40053771
かぼちゃの天ぷらはめんつゆで！鰯の梅じそ巻きは味が足りなければしょうゆを少し！梅干しと大葉で生臭くないですよ(^^)
このレシピの生い立ち
うちの子はかぼちゃの天ぷらしか食べないので今日はかぼちゃだけで！小さめな鰯を買ったときによく作ります。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは7㍉~1㌢幅にカットし、水で洗って水気を拭いておきます。開いた鰯の上に大葉をのせて叩いた梅干しをのせ巻きます。
- 2
爪楊枝でとめ、片栗粉をまぶします。
かぼちゃは水で溶いた天ぷら粉で揚げ、次に巻いた鰯を揚げて出来上がり♪
コツ・ポイント
鰯は小さめのもので！かぼちゃは厚く切ったら弱火でじっくり揚げましょ！
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