アプリでひらく作り方
- 1
材料を切る。■ナスは、輪切り。
■ピーマンは乱切り。
■肉は食べやすい大きさに。
■えのきは3〜4㌢くらいに切りました - 2
フライパンに、キャノーラ油(大1)を入れ、茄子を焼く。
- 3
茄子の両面に火が通ったら、肉、ピーマン、きのこを入れて炒める。
- 4
少し炒めたら(完全に火が通ってなくてOK)マヨネーズをフライパンにひと回し。さらに炒める。
- 5
マヨと材料がなじんだら、塩こしょうする。
- 6
お好みでさらにマヨを回し入れ(入れなくてもOK)絡めて完成♡
コツ・ポイント
①の時、茄子を最初に切って、フライパンで焼いてる間に、他の具材を切ると時短になります♡
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