☺ちくわぶでかさ増し♪簡単海老チリ炒め☺
hirokoh @hirokoh
♥話題入り感謝♥海老って高い！でも海老チリが食べたい！そんな時はちくわぶでかさ増しして節約海老チリを作っちゃいましょ♡
このレシピの生い立ち
家族全員が満足するぐらい海老を買おうとすると結構いいお値段に(^^;
東京のおでんの具としてメジャーなちくわぶを使って、かさ増ししてみました(*´▽｀*)
☺お料理ブログ始めました☺
http://hirokoh.seesaa.net/
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- 1
ちくわぶは１ｃｍ幅の輪切りにする。
長ねぎはみじん切りにする。 - 2
海老は殻を剥いて、背中に包丁で切れ目を入れ背ワタを取る。
しっぽを包丁でこそげて、汚れを取る。 - 3
海老に塩をまぶして、水で洗い流し、キッチンペーパーで水分を拭き取っておく。
- 4
合わせ調味料を作っておく。
まず料理酒・水・片栗粉をよく混ぜ、だまがなくなったら、残りの４つの調味料を入れてよく混ぜる。 - 5
フライパンにサラダ油・おろししょうが・おろしにんにくを入れて中火にかける。
- 6
香りが出てきたら、海老・ちくわぶ・長ねぎを入れ、軽く炒めたら、料理酒を入れて、海老の色が変わるまで、しっかり炒める。
- 7
合わせておいた４の合わせ調味料をしっかりと底の方からよく混ぜてから、フライパンに入れ炒める。
- 8
とろみがしっかりつくまで炒め合わせて、仕上げにごま油を回し入れて全体的に味が絡んだら完成♪
- 9
2020.01.08
話題入りしました♪
ありがとうございます(T▽T) -
コツ・ポイント
・お子さんや辛い物が苦手な方には、豆板醤なしで作ってあげてください。
・辛さをプラスしたい方は、仕上げにラー油をかけてみてください。
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