簡単☆帆立と小松菜の塩炒め

冷凍帆立は解凍してから厚さを半分に切り、塩、酒で下味をつけておきます。生姜は千切りにします。

小松菜は塩を加えたお湯でサッと茹で、水に晒し、水気をよく絞ります。4～5㎝に切り、水気を更に絞っておきます。

熱したフライパンにごま油をひき、生姜を炒めて香りを出します。帆立を加え炒めます。

帆立の色が変わったら小松菜を加え、◎を加えます。

最後に水溶き片栗粉を加え、とろみをつけます。器に盛り付けます。