☆カボチャサラダ マヨネーズ不使用★
Ryanzu @cook_40232312
マヨネーズを使わないカボチャサラダです。
このレシピの生い立ち
煮物以外のカボチャの副菜を作りたくて、卵アレルギーの子ども達でも食べられるものを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
カボチャを一口サイズに切ったあと、皮まで柔らかくなるまで茹でます。柔らかくなったら水を捨て弱火にかけ水分を飛ばします。
- 2
バター、牛乳を入れて最弱火にかけつつカボチャを潰します。
-
- 3
熱いうちにチーズを入れて混ぜます。
-
- 4
味見をして、物足りなければ塩・胡椒をします。
-
コツ・ポイント
カボチャはレンチンでも加熱できますが、なかなか皮まで柔らかくならないので、茹でる方がオススメです。
それから、バターや牛乳など乳製品を使うので、一応火を入れる方が安心かな、と思います。
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