美味しい！秋ジャガと大根の煮物
クック☆やーっ！ @cook_40133464
お醤油のいい匂いがキッチンいっぱいに広がります！秋ジャガのホクホク感と大根のほっこり感！人気検索トップ10入り！
このレシピの生い立ち
掘り立ての秋ジャガと大根をシンプルに煮物にしました♪
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモをよく洗い半分に切ります
- 2
大根を洗い皮を剥き、乱切りにします
- 3
大根を下茹でします
- 4
大根に軽く火が通ったら、ジャガイモを入れ下茹でしたお湯を浸る程度まで捨てます
- 5
三温糖、塩、みりんを入れ煮ます。アルミホイルを落し蓋代わりに使います。火加減はやや強め
-
- 6
-
- 7
ジャガイモにある程度火が通ったら醤油を入れ更に中火弱で煮ます
-
- 8
汁気が少なくなり、ジャガイモ、大根を楊子で刺し火の通りを確認して下さい。味が染みたら完成です
-
コツ・ポイント
特にポイントはありません！簡単です！
お醤油を後から足したほうが味が染み込みます！
ジャガイモは皮つきで作りました♪
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