入れて焼くだけ!鮭とキノコのクリーム焼き

シェルファ
シェルファ @cook_40128374

ごぼうと鮭、生クリームのコクは相性抜群♪食物繊維、タンパク質、カルシウム豊富☆生クリームが半分余ったりしたときにぜひ☆
このレシピの生い立ち
生クリームが余ったので、グラタンほど手間がかからず、手抜きに思えない洋食を作りたくて☆

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材料

4人分
  1. 2切れ
  2. 塩胡椒 少々
  3. にんにく 1片
  4. 玉ねぎ 1/4個
  5. ごぼう 15cm(80g)
  6. お好きなキノコ 80g
  7. 生クリーム 100cc
  8. ブラックペッパー 適量
  9. バジルペースト 適量

作り方

  1. 1

    ごぼうは食感が残る程度の薄切りにし、水にさらしてアクを取る。
    鮭は塩胡椒をふり5分置く。オーブンを200度に予熱する。

  2. 2

    たまねぎはうすぎり、きのこは食べやすい大きさに切る。
    にんにくはスライスにして、グリラーまたは耐熱皿に並べる。

  3. 3

    鮭は軽く骨を取り、一口大に切る。
    ごぼうは水気を切る。
    グリラーに、ごぼう、鮭、たまねぎ、きのこを入れる。

  4. 4

    生クリーム、ブラックペッパーを入れて、バジルペーストを適量広げる。

  5. 5

    200度のオーブンで15分ほど焼く。残り5分は蓋を外して焼き目をつけたら完成!

コツ・ポイント

ごぼうはささがきにすると存在感がなくなってしまうので、ある程度の厚さにすることがポイントです☆

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レシピ作者

シェルファ
シェルファ @cook_40128374
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保育園の管理栄養士* 食生活アドバイザー、フートコーディネーター持ってます☆ しばらくお休みしましたが投稿再開します♬料理ブログ「シェルファcook」開設!食費やちょっとした栄養豆知識を載せてます☆【時短・簡単・節約】をモットーにしたレシピです! Instagramもやってるので、ぜひ見てください♡→@shellfacook
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