手羽元と大根のこってり煮

スノーキッチン
スノーキッチン @snow_kitchen_191718

しっかり味のしみた大根と鶏肉がご飯とよく合います♪
このレシピの生い立ち
鶏肉と大根のこってり煮物を作りたくて考えました。

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材料

2人分
  1. 鶏手羽元 4本
  2. 大根 15cm
  3. 生姜 2かけ
  4. ゆで卵 2個
  5. ごま 大さじ1/2
  6. ★水 2カップ
  7. ★醤油 大さじ3
  8. ★酒 大さじ3
  9. ★みりん 大さじ3
  10. 長ねぎ(白い部分) 3〜4cm

作り方

  1. 1

    大根は皮をむき5cm長さに切って十字に切る。

  2. 2

    生姜は皮をむいて千切りにする。
    長ねぎも千切りにする。

  3. 3

    鍋にごま油と生姜を入れて熱し、手羽元を入れてこんがり焼き色がつくまで強火で焼く。

  4. 4

    大根・ゆで卵・★を加え、煮立ったら弱火にし落とし蓋をして、煮汁が1/2になるまで煮る。

  5. 5

    器に盛り長ねぎをのせる。

コツ・ポイント

じっくり煮て味を含ませます!

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レシピ作者

スノーキッチン
スノーキッチン @snow_kitchen_191718
に公開
食べることが大好き!!簡単な日々のレシピをのせています☆※Facebookにて紹介して頂きました♪(2016.10.27)※ブログ『手作りしたい☆おうちごはん』→http://ameblo.jp/snowfriend-19/
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