ゴウヤと鶏皮の塩炒め

ルルママやん
ルルママやん @cook_40274761

シンプルに塩とにんにんで炒めるだけ!
時短、節約レシピ!
このレシピの生い立ち
ゴウヤと鶏皮 相性が良さそうなので、作ってみました。

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材料

  1. ゴウヤ  1本
  2. 鶏皮   1枚
  3. ニンニク 2片
  4. 小1/3
  5. ごま油 小1
  6. うま味調味料 少々

作り方

  1. 1

    ゴウヤを半分に切り、中わたをスプーンで取り、3ミリくらいの厚さに切り、塩水に10分くらいつけておく。

  2. 2

    鶏皮を1cm角くらいに切る。
    ニンニクをみじん切りにする。
    ゴウヤをザルに上げて水を切っておく。

  3. 3

    ニンニクみじん切りをごま油で、香が出るまで炒めたら、鶏皮を炒める。

  4. 4

    ゴウヤを入れて、軽く炒めたら、塩とうま味調味料を入れて、火が通るまで炒めたら出来上がり!

コツ・ポイント

ゴウヤを炒め過ぎない。

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レシピ作者

ルルママやん
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