アプリでひらく作り方
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ゴーヤは3mm薄切り。鶏皮は一口サイズに切って塩で少々揉み込み、片栗粉を両面まぶします。
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サラダ油大さじ1で鶏皮から揚げ焼きにします。弾けるから気をつけてね。色がついたらゴーヤ投入
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しっかり炒めたら、塩コショウと中華だしで味付けして、お皿に盛ったら白ごまふって出来上がり！
コツ・ポイント
油多めでゴーヤに吸わせた方が美味しいです。
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