簡単♪豚肉とニンニクの芽のキムチ風味炒め

りんごまる、's cooksnap of when they made 簡単♪豚肉とニンニクの芽のキムチ風味炒め.
うさぎちゃんん's cooksnap of when they made 簡単♪豚肉とニンニクの芽のキムチ風味炒め.
マナたんママ☆
マナたんママ☆ @cook_40282379

キムチを食べ終わったときの残り汁を捨てるのって何だかもったい無い！そんな時に是非作ってみて下さい♪
このレシピの生い立ち
美味しいキムチをゲット♪豚キムチにしようと思ったら全部食べちゃった！残り汁で出来ないかなぁ〜って思って作りました♪

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材料

4人分
  1. 豚こま肉 400g
  2. 玉ねぎ 中玉1個
  3. ニンニクの芽 1束
  4. 胡麻油 大さじ1
  5. サラダ油 大さじ1
  6. 砂糖 大さじ2
  7. 醤油 大さじ2
  8. キムチの残り汁 大さじ3

作り方

  1. 1

    玉ねぎの皮を剥いて半分に切り、3ミリ位の幅でカットします。

  2. 2

    ニンニクの芽は5㎝位の長さにカットします。

  3. 3

    胡麻油とサラダ油をフライパンに入れ熱します。軽く熱したら、中火で玉ねぎを炒めます。

  4. 4

    玉ねぎが半透明になってしんなりしてきたら、豚こま肉とニンニクの芽を入れ炒めます。

  5. 5

    豚肉に8割ほど火が通ったら、砂糖と醤油を各大さじ1ずつ入れ強火で炒めます。

  6. 6

    ここでフライパンの蓋を上手く使って汁気を全部捨てます。

  7. 7

    砂糖、醤油を各大さじ1とキムチの残り汁を加え強火で一気に絡めて出来上がり♪

コツ・ポイント

調味料を加えて一旦 汁気を全部捨てるのがポイント！キムチの風味が引き立ちます♪

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レシピ作者

マナたんママ☆
マナたんママ☆ @cook_40282379
に公開
H28年3月に女の子を出産しました♪初めての育児に日々奮闘中！娘のためにお料理やお菓子作りが上手になれたら良いなぁ♪( ´ ▽ ` )
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