韓国風＊アジのたたき～チョジャン和え～
キムチソムリエ恵蘭 @cook_40048380
韓国料理の定番たれ「チョジャン」で、ピリ辛味のたたき♪
夏にぴったり！火を使わない！美味しい！
簡単レシピ！です♪
このレシピの生い立ち
オモニの夏の定番おかず。
チョジャンで和えるアジのたたきは
一度食べたらやみつきまちがいなし♡
ごはんのお供に、ビールやワインなど晩酌のお供におすすめです！
アプリでひらく作り方
- 1
アジを３枚におろし、血合い骨・皮を取り除き、食べやすい大きさにたたき焼肉のたれを加え軽く混ぜ冷蔵庫へ
- 2
小ねぎは３mmの小口切り
チョジャンに生姜を加え混ぜる - 3
アジに２を加え、全体にたれが絡むよう和える
- 4
器に盛りつけ、ごま油をまわしかける
- 5
伝統の約束焼肉のたれを使用しました。
第一物産オンラインショップでご購入いただけます -
- 6
伝統の約束チョジャンを使用しました。
第一物産オンラインショップでご購入いただけます -
コツ・ポイント
焼肉のたれを加えることで、より風味ゆたかな味わいに♪
新鮮なアジをご用意ください。
お好みで、エゴマの葉や大葉など加えても美味しいですよ～♪
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