エスカルゴを砂肝に(*^^)v
ＮＭナチョス @cook_40052593
赤ワインと一緒に(*^。^*)
このレシピの生い立ち
パセリ・バター・ガーリックの香りで 赤ワインすすむから^_^;
アプリでひらく作り方
- 1
砂肝は、ひだみたいな？固いとこを そぎ切りしてから 器に入れます。
-
- 2
ボウルに 室温で 柔らかくなったバター・きざんだパセリ・塩・きざんだにんにく・パン粉を混ぜます。
-
- 3
①の器に ②で作ったバターを 入れます。その上に 小さじ1/8のパン粉・粉チーズを それぞれのせます。
-
- 4
オーブン 230℃で １５分焼きました。
-
コツ・ポイント
砂肝でなくても 蛸でも ツブガイでも 合います(*^_^*)
リアクション
似たレシピ
砂肝のエスカルゴバター焼
赤ワインに合う料理。材料は貧血対策の砂肝。女性にお勧めです★
makimackey 
「砂ぎものコンフィ」を作ってみた！
やわらかくできました！赤ワインによく合います～♪
ワインにぴったり♪砂肝のアヒージョ
赤ワインのお供に♪簡単です！
ワインに！ブルゴーニュ風☆砂肝
パセリとガーリックのバターでブルゴーニュ風の砂肝。オーブンで仕上げるから、こりこりで美味しい！
綺麗になれちゃう『砂肝の赤ワイン煮』
砂肝を『赤ワイン』『黒糖』『醤油』で煮るだけで出来ちゃうとっても簡単な赤ワイン煮 作り置きも出来るので沢山作って冷蔵庫へ
おつまみに〜＊砂肝とアスパラのソテー＊
北海道のアスパラの美味しい季節がやってきます！砂肝と一緒に炒めておつまみにいかがでしょう？
居酒屋風●砂肝炒め
味付けもタレなので、簡単にできちゃいます!!お酒と一緒に☆
砂肝と新ジャガのソテー、アンチョビバター
赤ワインに絶品な前菜として．．．。
砂肝とジャガイモのアヒージョ
ホクホクジャガイモとコリコリ砂肝の食感が美味しい赤ワインにもピッタリのメニューです
砂肝＆さやえんどう！！だけです～＾ｖ＾
母がよく作った簡単料理ですー材料も２つだけ！！砂肝が食べれなかった主人にもOKが出た～
renakyo 
砂肝スパイシー煮
赤ワインと香辛料で煮るだけ。
砂肝のガーリック焼き
冷えたビールに合います！砂肝のコリコリ感 感じて下さいね(-_-)
イワシのパン粉焼き
赤ワインのおともに☆
☆ちゃびぃ☆ 
ワインに合う！砂肝のケチャップ煮
こってりとろんとしたソースと砂肝のこりこり食感が美味しい。赤ワインにぴったりです。
☆砂肝と大根のピリ辛煮☆砂肝をメインに！
砂肝とお野菜を一緒に食べられるレシピです♡食感が楽しく、ピリ辛でごはんがすすむ煮物です♪
砂肝とネギのピリ辛塩炒め
赤ワインでも白ワインでも相性が良いアテ。ビールの肴にも最高です。ごはんと一緒でも美味し～い一品
砂肝の赤ワイン炒め
★話題入り感謝★にんにく、赤ワイン、バター。どれもはずせません。貝割れもいい味出してます。
砂肝とゴーヤのアヒージョ
ビタミンCと一緒に食べて鉄分の吸収抜群
砂肝を肴に
こりこりっとした独特の食感に、味噌の芳ばしいタレ。旦那様のお酒もすすむでしょう。週末に作ってあげてね。
ツナのリエット〜赤ワインのお供に〜
クリーミーなパテ風？おつまみです！ぜひバケットに塗って食べてください！赤ワインと一緒に！
miiiiiii7 
簡単！砂肝アヒージョ
おつまみレパートリーの一品。砂肝安いので良く作ります。シャキシャキコリコリしてて美味しいですよー。子供たちも大好き❤
砂肝 低温調理 ボニーク
ボニークで、鶏ムネと一緒に作っちゃえ！茹でるより柔らかくておいしすぎる。
☆砂肝炒め☆
とても簡単に作れる一品です♫
**無駄を少なく★砂肝の下処理法**
★なるべく無駄を少なく沢山身を残したい！主人と一緒に試行錯誤した方法です♪★
砂ズリ★ガーリック★チーズ★炒め
お酒のアテにガーリック＆チーズ味とズリの歯応え！サイコーです♫♬
休日前に食べてね❤ニンニクスタミナ砂肝♪
夏に冷えたビールと一緒に出てきたら、もう箸が止まらないゾ♪この焦げたニンニクとコリコリの歯ごたえたまりません★
砂肝のｶﾞｰﾘｯｸﾊﾞﾀｰ
お酒のおつまみにどうぞ☆とっても簡単なのに主役級の味！
【砂肝】砂肝の赤ワイン煮
砂肝で作る赤ワイン煮☆コリコリ食感で最高に美味しいです。パンでもご飯でもどちらでも合いますよ♪
砂肝のガーリックソテー
砂肝のコリコリした食感が大好きです。白い軟骨の部分も一緒に炒めました。
lancaster 
☆砂肝のウマウマ!!チーズアレンジ☆
お酒のおつまみにも、あと１品！！ってときにもとってもおすすめなレシピです♪チーズ好きにもたまらないですよー！！
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20131524
