簡単おつまみ☆モヤシと竹輪の梅肉和え
☆ＥＬＭＯ☆ @cook_40261212
忙しい日でもレンジで簡単おつまみ♪副菜にもお弁当にも♪
このレシピの生い立ち
お酒が好きな私…和風のサッパリとした小鉢を簡単に作りたくて♪
アプリでひらく作り方
- 1
モヤシを水でざっと洗います(時間がある方は根っこの部分を切った方が土臭くありません♪)
- 2
レンジOKな入れ物に入れて(ない方は深めのお皿に入れ、ふんわりラップをする)600Wで1分～1分30秒(お好みの固さで)
- 3
梅干は種を外し包丁でみじん切りに、竹輪は薄めにスライス
- 4
ボールに梅干とポン酢を入れ軽く混ぜる、その中に水気を切ったモヤシを入れよく混ぜます(先にモヤシだけ混ぜると馴染みやすい)
- 5
最後に竹輪を入れ軽く混ぜたら出来上がり♪
- 6
お好みでネギや、大葉、ゴマなどをトッピングしても♪
コツ・ポイント
梅干に浸かっているシソの葉をまぜてもOK♪基本的に味付けは好みなので、様子をみながら調整してください♪
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