もやしとササミの梅肉和え モヤシは便利!

hiroみんみん♪♪
hiroみんみん♪♪ @cook_40089626

副菜やお酒のおつまみに丁度いいし、なんと言っても『もやしは便利!』低コストでバリエーション豊富!
このレシピの生い立ち
もやしは色々使えるし、炒め物、和え物、ハンバーグの中にも一緒に入れてコネたりします。使い勝手が良く食感も好きなので良く作るもやしレシピの中の1品です!

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材料

  1. ササミ 6本
  2. モヤシ 1袋
  3. きゅうり 1本
  4. 梅干し 7個
  5. しょう油 大さじ2
  6. ごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    ササミは水から茹で色が白く変わったら火を止め蓋をして触れる温度まで放置したらほぐす。

  2. 2

    モヤシはラップしてレンジ500wで2分チンする。

  3. 3

    キュウリは斜め薄切りからの細切り。

  4. 4

    梅干しは種を取り除き包丁で叩いておく。

  5. 5

    全ての材料と、しょう油、ごま油をを加えて混ぜ合わせれば完了です!

コツ・ポイント

ササミは火を止めて放置する事でパサつかず、しっとりします。梅干しは多めの方が美味しいですよ!

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レシピ作者

hiroみんみん♪♪
hiroみんみん♪♪ @cook_40089626
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日々の食卓…みんなが美味しい! って食べてくれるよう試行錯誤しながら楽しんで料理してる主婦です(笑)食器やランチョンマットを変えながら気分転換も(*^_^*)
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