和梨マフィン
MIRECETA @cook_40282784
旬の和梨の香りと触感がしっとり美味しい和梨マフィン。砂糖控えめで作ったレシピです。
このレシピの生い立ち
旬の和梨を沢山頂いたので、和梨を使ったお菓子を作ってみました♬
アプリでひらく作り方
- 1
材料を計り下準備をする。オーブンを170℃に予熱する。卵とバターは常温に戻しておく。
-
- 2
和梨の皮と芯を除き、10mm角のサイコロ型に切る。耐熱皿に♡の材料を入れ、レンジで5分加熱し、冷ましておく。
- 3
ボールにサラダ油、砂糖とアガベシロップを入れ、泡立て器でよく混ぜる。溶いた卵を3回に分けて入れ、よく混ぜる。
- 4
③に薄力粉とベーキングパウダーを合わせたものを振るいながら入れる。
- 5
汁気を切った②も④のボールに加え、全体をさっくり混ぜ合わせる。
- 6
マフィン形に⑤を入れ、170℃のオーブンで30~35分焼く。
- 7
冷ましたマフィンを一つづつクリアラッピングなどで包んでリボンで結んだら出来上がり。
-
コツ・ポイント
★マフィン型によって、焼き加減が変わってきます。⑥では30分経過してから、表面の焼き具合の様子を見ながら焼きましょう。
★②の和梨の汁気を切らずに⑤に入れてしまうと、生地が水っぽくなってしまうので気を付けましょう！
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