玉ねぎのポトフ

塩じゃけ
塩じゃけ @cook_40051349

いつも脇役の玉ねぎが主役になりました。
このレシピの生い立ち
いつかは、お嫁に行く(?)娘のために、レシピにしました。

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材料

3人分
  1. 玉ねぎ 3こ
  2. ベーコン 3枚
  3. 少々
  4. こしょう 少々
  5. ドライパセリ(あれば 適宜
  6. ≪スープ≫
  7. 600cc
  8. 白ワイン 大2
  9. コンソメ(顆粒) 小1 + 1/2
  10. ローリエの葉 1/2枚

作り方

  1. 1

    ベーコンは長さを半分に、玉ねぎは縦2つに切る。

  2. 2

    スープの材料を煮立てベーコン、玉ねぎを加え、再度煮立つまで中火、そのあと弱火で煮る。

  3. 3

    玉ねぎが透き通って、やわらかく煮えたら、塩、こしょうで味を整える。器に盛り付け、ドライパセリを振ったら完成。

コツ・ポイント

じっくり、時間をかけて煮込んでください。

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レシピ作者

塩じゃけ
塩じゃけ @cook_40051349
に公開
普段、仕事で洋服を作っています。たまに御飯に糸くずが入ります(@_@)お父さん(主人)ごめんなさいm(__) ステキなごはん、インスタ映えごはん、作れません(*☻-☻*)簡単なおつまみや地味〜な副菜を中心に載せています。手書きの覚え書きレシピをこちらに移行中です。写真が無いものもありますが順次、更新しています。
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