砂肝とニラもやしのスープ
春菜食堂ϋ♡ @2507iino
ニンニクと砂肝で活力が湧いてくるスープ♬
このレシピの生い立ち
スタミナたっぷりのニンニクとニラに高タンパクで低カロリーの砂肝でダイエットスープにもなります。
アプリでひらく作り方
- 1
もやしはヒゲを取り水に晒す。
-
- 2
砂肝は2つのコブを切り分けるように縦に切り込みを入れて銀皮をむく。
※コリコリとした食感がお好きな方は銀皮をむかない。 -
- 3
半分にカットして厚みのある部分に2〜3本切り込みを入れる。
ニラは4cm幅にカットする。 -
- 4
鍋にごま油・ニンニクを入れてコールドスタート。
-
- 5
香りがたったら砂肝を入れて炒める。
-
- 6
砂肝の表面が焼けたらもやしを入れて炒める。
-
- 7
もやしがシナっとしたら、★を入れて10分煮込む。
-
- 8
ニラを加えて、ハーブソルト・黒コショウで味を調える。
-
- 9
出来上がり。
-
リアクション
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