おつまみに☆いかと長芋のバター醤油炒め
meluru @cook_40162974
相性の良いバター醤油と長芋に、旬のイカを加えました！
このレシピの生い立ち
イカがたくさんあったので、おつまみに合う味にしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
イカを捌き、皮を剥き、一口大に切ります
- 2
長芋は扇形に切り、長ネギは斜め切りにします
- 3
フライパンに弱火でバターを溶かし、ニンニクを入れ、ニンニクの香りを出します
- 4
中火にし、イカ、長芋を入れて炒めます
-
- 5
長芋が透きとおり、箸がスッと通るようになったら、しょうゆを回し入れ、強火にし、しょうゆを絡めて出来上がりです
コツ・ポイント
バター、にんにくが焦げないよう、最初は弱火にすることです
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