梨湖の簡単!塩さばの柚香焼き
大浦梨湖 @cook_40243426
塩さばを香り良くさっぱりといただきます❤柚子ごと召し上がってください❤お弁当にも(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡
このレシピの生い立ち
料理研究家の中村成子先生のレシピを参考にしました。アレンジしてあります❤
アプリでひらく作り方
- 1
塩さばを2つに切る。
- 2
皮目に切り込みを2ヵ所～3ヶ所入れる。
- 3
柚子を半分に切り、幅2mmの半月切りにする。
- 4
塩さばの切り込みに柚子の半月切りを差し込む。
- 5
バットに残りの柚子を絞り、塩さばを並べて15分おく。絞り汁は捨てる。
- 6
塩さばをグリルで焼く。
- 7
火が通ったら出来上がり❤
- 8
柚子の絞り汁を再度作り、かけていただいても良いかと思います❤
コツ・ポイント
塩さばに差し込む柚子は、種を取り除き、果肉のない中心部の薄皮は切って取り除くと差し込みやすい。幅が合わなければ、柚子を適当に切って大きさを合わせる。
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